Comments on: Contracultura en el consumo de agua

By: Resumen de mi Twitter del 2008-11-17 y 16 (orden inverso) | Jordi Planas Manzano

Thu, 20 Nov 2008 10:28:33 +0000

[...] Contracultura en el consumo de agua http://tinyurl.com/3ksecs 10:44 PM Nov 17th from [...]

By: Jordi Planas Manzano

Jordi Planas Manzano — Mon, 17 Nov 2008 22:13:14 +0000

Unos apuntes:

1) El plástico que se usa actualmente para los envases (el P.E.T.) NO aporta ningún sabor al agua.

2) En el escandallo de precios de una botella de 1’5l. de agua mineral envasada el coste material de lo que no es agua (botella + tapón + etiqueta + adhesivo) asciende casi al 90% del coste total del producto. De hecho los manantiales son más vendedores de plástico que de agua.

3) En el caso del agua de NY es un producto 100% marketing que, desde luego, no va a funcionar en todos los sitios.

4) El agua pura es incolora, insabora e insípida. Pero el agua pura es el agua destilada, y a ver quién es el se se la bebe… Todas las aguas naturales disuelven a su paso por el territorio minerales que son los que le otorgan sus diferentes personalidades gustativas en función de la diferente composición de los terrenos por los que transita.

5) En España es obligatorio publicitar el manantial, el agua puede tener marca, pero siempre se ha de publicitar el manantial que sea su único origen. En Francia, por ejemplo, es diferente, una Perrier o una Evian nunca sabremos de cual de los muchos manantiales que posee la marca es el origen del agua que bebemos.

6) En España, en la Isla de Lanzarote, la empresa pública INALSA, desala el agua del mar por ósmosis inversa y la embotella en plástico, que se consume preferentemente en la misma Lanzarote como en Fuerteventura. Ahora podría plantearse, hacerla con un buen diseño en cristal y exportarla a NY

Insisto, en la mayoría de los manantiales el agua no cuesta nada, de hecho la desperdician sin ningún pudor, lo que cuesta es el plástico.

By: Jose Ignacio Cenoz

Jose Ignacio Cenoz — Tue, 14 Oct 2008 05:20:58 +0000

El consumo de agua es una aplicación práctica de un fenómeno local englobado en la globalización y que no es algo nuevo. ( http://joseignaciocenoz.blogspot.com/2008/03/gritar.html ) Desde hace mucho tiempo consumimos agua embotellada por dos factores principalmente:
1 – La escasa calidad de las aguas municipales en muchas poblaciones
2 – Los posibles efectos beneficiosos para nuestra salud del agua mineral de manantiales ricos en sustancias positivas para el organismo. Por ejemplo Font Vella ( http://www.fontvella.com/ ) fue la primera que fue más allá de la aplicación curativa y con el culto al cuerpo creo un lema ya clásico “Font vella, no pesan los años, pesan los kilos”.
Como explicación del fenómeno local podemos tomar como ejemplo España en el que operan más de 100 marcas de agua y en su mayoría venden en una pequeña región. Por ejemplo en Navarra el agua de Belascoain tiene un cierto grado de aceptación y recuerdo que en mi casa se comentaba que agua era mejor, si la de Font Vella o la de Belascoain (http://www.aguasdebelascoain.com/ ), tirábamos siempre para casa y al final se compraba el agua de Belascoain.
También en el norte de España el agua de Insalus (http://www.insalus.es ) tiene cierta fama y calidad, también desde mi punto de vista porque se embotella en cristal y no en plástico. No soy gourmet pero esto convencido que el plástico aporta sabor al agua y el cristal seguro que también, pero el cristal sabe mejor. También en este punto se entra en las percepciones mentales, cuando nuestro cerebro quiere engañarnos con sensaciones que exceden de nuestros cinco sentidos. Por ello ¿puede saber distinta un agua de manantial que un agua de grifo?¿No es verdad lo que estudiábamos de pequeños que el agua es insípida, es decir que no tiene sabor? Ahora el consumo de agua entra dentro del consumo experimentacional y de búsqueda de sensaciones y estatus.
Como fenómeno global se puede indicar que es la industria legal que ocupa el segundo o tercer lugar en volumen de negocio, el petróleo y el café estaría a la par o por encima del negocio del agua embotellada, según comenta Carlos Gómez en un artículo para El País titulado: “Agua mineral al precio de la gasolina” (http://www.elpais.com/articulo/empresas/Agua/mineral/precio/gasolina/elpepueco/20080525elpnegemp_1/Tes )
El posicionamiento de Tap’dNY es sólo eso, posicionamiento, no va en contra del resto de aguas. Perrier patrocina el Roland Garros ¿Acaso no es eso posicionarse y buscar un nicho de mercado? La reflexión de Perrier en mi post “Reflexiones sobre el agua” ( http://joseignaciocenoz.blogspot.com/2007/10/reflexiones-sobre-el-agua.html ) es clara: “El agua es gratis, nosotros sólo cobramos el envase y la marca”, puro marketing.

By: Víctor Gil

Víctor Gil — Fri, 26 Sep 2008 06:26:17 +0000

La verdad es que nunca he bebido agua del grifo en NY, pero, vamos, me da que esto en BCN no se puede hacer…!! En Madrid clarísimamente sí…de hecho, es muy habitual que cuando pides agua en un bar allí el camamero te pregunte por la marca, y te sugiera: ¿Las quieres DELCA? “Del Canal de Isabel II”…vamos, del grifo. )